Sabe aquelas rosquinhas fritas que lembram casa de vó? Só que essas rosquinhas com essa cobertura encanta qualquer um, fácil de fazer e fica linda!!!
Rosquinha de leite condensado
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
20
minutesSabe aquelas rosquinhas fritas que lembram casa de vó? Só que essas rosquinhas com essa cobertura encanta qualquer um, fácil de fazer e fica linda!!!
Ingredientes
Massa:
1 lata de leite condensado (395 g)2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida (50 g)
1 colher (sopa) de suco de limão (10 ml)
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
1/2 colher (chá) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 550 g)
Para a cobertura:
400 gramas de chocolate brancoCorante rosa para chocolate (opcional)
Confeitos coloridos
modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture com um fouet, o leite condensado, a manteiga, os ovos e o suco de limão, até obter uma textura uniforme.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados e mexa com uma espatula. Não adicione toda a farinha de trigo, guarde um pouquinho para ir adicionando no final, conforme for necessário.
- Quando começar a ficar mais firme, amasse com as mãos até que forme uma massa macia e que grude levemente nos dedos, isso vai garantir que a rosquinha não fique seca.
- Polvilhe farinha de trigo na mesa e abra a massa com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Corte as rosquinhas com cortador redondo e faça o furo do meio com um cortador menor
- Frite em óleo quente, em fogo médio, para que não queimem rápido e fiquem cruas no interior, até dourar dos dois lados.
- Escorra em papel toalha e reserve enquanto prepara a cobertura.
- Para fazer a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- Caso use o corante, adicione logo após derreter o chocolate.
- Banhe as rosquinhas até a metade, escorra o excesso de chocolate e decore com confeitos de sua preferência.