Veja como fazer bolinho de mandioca simples, um petisco frito, recheado, e feito com mandioca cozida. Um clássico delicioso!
BOLINHO DE MANDIOCA COM CALABRESA
Course: GeralCuisine: AperitivoDifficulty: FácilServe
12
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
30
minutesVeja como fazer bolinho de mandioca simples, um petisco frito, recheado, e feito com mandioca cozida. Um clássico delicioso!
Ingredientes
1 Kg de mandioca cozida com agua e sal a gosto
1 colher(sopa) manteiga
cheiro verde a gosto
2 linguiças calabresas ralada
200 gr de mussarela ralada
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola media picada
Farinha de trigo suficiente para empanar os bolinhos
modo de preparo
- Refogue a cebola no azeite, adiciona a calabresa e refogue bem.
- Cozinhe a mandioca em agua e sal, escorra bem e amasse a mandioca, adicione a manteiga e o cheiro verde, misture bem.
- Misture o queijo mussarela a calabresa já fria.
- Com uma colher pegue uma porção de massa abra e coloque uma colher de calabresa, feche e modele bem.
- Passe na farinha de trigo e frite no óleo quente.