O tronco de natal é um tradicional rocambole francês coberto com chocolate, que tal uma versão mais Brasileira coberto com brigadeiro? perfeito para vender ou servir como sobremesa na ceia de Natal!
Tronco de Natal
Course: GeralServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
40
minutesO tronco de natal é um tradicional rocambole francês coberto com chocolate, que tal uma versão mais Brasileira coberto com brigadeiro?
Ingredientes
Brigadeiro: 1 leite condensado 395g
1 creme de leite 200g
4 colheres de sopa de chocolate 50% cacau
Massa: 200g de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
Essência da sua preferência
modo de preparo
- Comece fazendo o brigadeiro que será usado como recheio e para cobrir o tronco, em uma panela adicione o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó, misture bem e leve ao fogo até engrossar.
- Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até clarear, adicione os ovos e continue batendo mais um pouco.
- Acrescente a farinha e misture bem, despeje a massa em uma forma retangular untada e com papel manteiga leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Com a massa ainda morna coloque metade do recheio na massa, e enrole, e deixe uns 10 minutos descansando, corte as laterais um pouco inclinado.
- Coloque os dois pedaços costado dos lados, coloque o restante do brigadeiro em um saco de confeiteiro e decore o tronco.