Torta holandesa

Que tal preparar hoje mesmo uma saborosa torta holandesa para a uma sobremesa especial? Confira o passo-a-passo da receita!

Torta holandesa

Recipe by ricotaemaricotareceitasCourse: Geral
Serve

6

porções
Tempo de preparo

1

hour 
Tempo de cozimentominutes

Deliciosa e fácil de ser feita, a torta holandesa garante uma sobremesa gelada e saborosíssima!

Ingredientes

modo de preparo

  • Triture o biscoito Maisena em um processador ou liquidificador até obter uma farofinha, acrescente a manteiga derretida e bata mais um pouco.
  • Em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro (de preferência com fundo falso) ou em uma travessa, transfira a farofa de biscoito e firme ela bem pressionando contra o fundo. Em seguida, leve à geladeira.
  • Recheio:Em uma panela, adicione o leite condensado, uma xícara e meia de leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha. Misture tudo e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até o creme engrossar um pouco (cerca de 10 a 15 minutos). Desligue o fogo e deixe o creme esfriar.
  • Bata os 300 ml de leite fresco ou de mistura para chantilly até ficar firme e consistente.
  • Acrescente o creme frio ao chantilly e misture até obter um creme homogêneo. Em seguida, transfira aos poucos todo creme por cima base de biscoito, preenchendo a forma.
  • Utilize uma espátula para alisar o topo do creme e leve à geladeira por cerca de 4 a 6 horas.
  • Cobertura: Derreta o chocolate no micro-ondas desligando de 30 a 30 segundos ou no banho maria. Em seguida, acrescente meia caixinha de creme de leite e misture bem para fazer a ganache.
  • Caso você tenha feito a base da torta na forma de fundo falso, desenforme as laterais da torta com uma espátula e retire o fundo falso com o auxílio de um copo, puxando devagar a forma lateral e em seguida a base removível.
  • Disponha os biscoitos cobertos de chocolate tipo Calipso nas laterais da torta.
  • Derrame a ganache cuidadosamente por cima da torta e espalhe utilizando uma espátula ou colher.
  • Decore a cobertura do jeito que você preferir e leve-a para geladeira por mais algumas horas e a sua torta holandesa está pronta!

Video receita de torta holandesa

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