Torresmo a pururuca

Torresmo a pururuca

Recipe by silvanabclementeCourse: Aperitivo
Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes

O torresmo a purruruca é um dos petiscos mais populares nos bares brasileiros . Mas com essa receita você  pode fazer em casa e saborear esse petisco delicioso com uma cerveja geladinha!!!

Ingredientes

  • 1,5 Kg de toucinho

  • 3 colheres de sopa de sal

modo de preparo

  • Para fazer um torresmo pururuca crocante em sua casa, comece por temperar o torresmo com sal.
  • Deixe repousar por cerca de 12 horas para absorver bem o sal.
  • Em seguida , aqueça uma panela com um o óleo.
  • Quando estiver quente, junte o torresmo e  frite por no minimo 20 minutos, mexendo sempre.
  • Desligue o fogo e deixe o torresmo de um dia para o outro descansar.
  • Quando o torresmo pururuca estiver frio , volte a esquentar a gordura. Quando frigir, mergulhe os torresmos de novo e mexa até ficarem bem crocantes.
  • Retire do fogo e deixe escorrer em uma peneira.
  • Prontinho!!!

Vídeo da receita de torresmo

Notes

  •  A barriga do porco deve ser cortada em tiras com 1-2 cm de espessura e 3 cm de largura, ou de sua preferencia.

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