Torresmo a pururuca
Course: AperitivoServe
6
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
40
minutesO torresmo a purruruca é um dos petiscos mais populares nos bares brasileiros . Mas com essa receita você pode fazer em casa e saborear esse petisco delicioso com uma cerveja geladinha!!!
Ingredientes
1,5 Kg de toucinho
3 colheres de sopa de sal
modo de preparo
- Para fazer um torresmo pururuca crocante em sua casa, comece por temperar o torresmo com sal.
- Deixe repousar por cerca de 12 horas para absorver bem o sal.
- Em seguida , aqueça uma panela com um o óleo.
- Quando estiver quente, junte o torresmo e frite por no minimo 20 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e deixe o torresmo de um dia para o outro descansar.
- Quando o torresmo pururuca estiver frio , volte a esquentar a gordura. Quando frigir, mergulhe os torresmos de novo e mexa até ficarem bem crocantes.
- Retire do fogo e deixe escorrer em uma peneira.
- Prontinho!!!
Vídeo da receita de torresmo
Notes
- A barriga do porco deve ser cortada em tiras com 1-2 cm de espessura e 3 cm de largura, ou de sua preferencia.