Tender de Natal com molho delicioso
Course: GeralServe
10
porçõesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
50
minutesEssa receita de presunto tender com molho de abacaxi e hortelã, fica sensacional, super macio, suculento e saboroso.
Ingredientes
1 Tender
Cravos da índia
1 colher de (sopa)de manteiga
2 colheres de (sobremesa) de mostarda
2 colheres de (sobremesa) de mel
Molho
2 rodelas de abacaxi
Suco de duas laranjas
4 folhas de hortelã
modo de preparo
- Cortar o tender de uma forma superficial, bem de leve, formando losângulos, não ir até em baixo.
- Com um garfo furar a parte de baixo.
- Espetar os cravos da india nos losangos na parte de cima do tender.
- Bater no liquidificador o suco de laranja, o abacaxi e as folhas de hortelã e despejar sobre o tender.
- Misturar o mel, a manteiga e a mostarda, fazendo uma pastinha e passar com a ajuda de um pincel em todo o tender.
- Levar ao forno de 40 a 50 minutos até o tender estar bem dourado e o molho reduzido. Regar com o molho o tender de 15 em 15 minutos, para que pegue bastante sabor.
- Fatiar o tender e decorar com abacaxi, pêssego e cereja. O molho pode ser servido a parte ou regar o tender.