Suspiro caseiro fácil

modo de preparo

• Em uma panela coloque as claras, o açúcar, misture muito bem, ligue o fogo e mexa vigorosamente até dissolver todo o açúcar;
• Despeje a mistura quente na batedeira e bata em velocidade alta por uns 10 minutos;
  Na metade do tempo adicione o suco de limão e deixe bater até que o merengue esteja bem firme;
• Tonalize com o corante de sua preferência e transfira para um saco de confeitar com bico pitanga;
• Distribua os merengues em uma forma grande forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 100°C por 1 hora, passado esse tempo desligue o forno e deixa a forma dentro até que o forno esteja totalmente frio.