Sorvete de tapioca com coco é uma receita que, se você ainda não provou, precisa provar!
Sorvete de tapioca com coco
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FacilServe
12
porçõesTempo de preparo
30
minutesCooking timeminutes
Sorvete de tapioca com coco é uma receita que, se você ainda não provou, precisa provar!
Ingredientes
1 xícara (chá) de tapioca granulada (150g)
2 1/2 xícaras (chá) de leite integral bem quente ou fervido (600ml)
1 caixa de leite de coco (200ml)
1 caixa de leite condensado (395g)
100g de coco ralado (+50g opcional)
4 colheres (sopa) de nata
1 colheres (chá) de liga neutra
2 colheres (chá) de emulsificante
modo de preparo
- Coloque a tapioca numa vasilha e em seguida acrescente o leite quente, misture e deixe descansar por 5 minutos;
- Acrescente na tapioca o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e a liga neutra, misture para incorporar os ingredientes;
- Coloque num recipiente para sorvete ou numa forma plastica com tampa . Leve ao congelador por 3 horas;
- Retire do congelador e transfira para uma tigela grande, e adicione as natas e o emulsificante;
- Bater na batedeira por 10 minutos;
- Tranfira par uma vasilha plastica e leve ao congelador e leve ao congelador por 24 horas.