O creme de baunilha é a base da nossa sobremesa de hoje e com uma geleia de morango, confeitado com chantilly e decorado com morangos. Deliciosa sobremesa para festas de fim de Ano!!!
Creme de baunilha com geleia de morango
Course: GeralServe
6
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
10
minutesO creme de baunilha é a base da nossa sobremesa de hoje e com uma geleia de morango, confeitado com chantilly e decorado com morangos. Deliciosa sobremesa para festas de fim de Ano!!!
Ingredientes
250 grs de morango
50 gr de açúcar
Suco de 1/2 limão
1 caixa de leite condensado (395 gr)
a mesma medida de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de cha de essencia de baunilha
1 caixinha de chantilli em po (50gr)
100ml de leite gelado
modo de preparo
- Para fazer a geleia numa panela média, coloque os morangos, o caldo de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.
- Em outra panela adicione o leite condensado, leite, amido de milho e a essencia de baunilha. Mexa ate engrossar. Retire da panela e deixe esfriar. leve a geladeira por 2 horas.
- Para preparar o chantily leve o chantily em po e o leite gelado e bata ate formar um creme, depois leve a geladeira por 30 minutos.
- Para a montagem na taça individual comece colocando creme, morangos fatiados em volta da taça, geleia e por ultimo o chantilly. Decore com morangos.