Salada de Maionese Russa

modo de preparo

• Cortar as cebolas picadinhas ( 1 colher de acucar, 1/2 colher de sal e uma colher de vinagre, para tirar a acidez da cebola) e deixar numa vasilha com água. Em seguida escorra a água da cebola e secar com papel toalha;
• Numa vasilha coloque a maionese e tempere com sal e azeite a gosto;
• Ralar na parte grossa do ralo a cenoura,a batata, o pepino em conserva, e os ovos;
• Numa forma redonda forre o fundo e as laterais com papel manteiga;
• Tempere a gosto a batata ralada e coloque na forma ;
• Coloque a maionese num saco de confeitar e espalhe uma camada fina de maionese, e coloque em seguida a cenoura, a maionese , a cebola, outra camada de maionese, cebolinha e mais uma camada de maionese. Escorra toda a água da beterraba e separe um pouco da beterraba pras flores e um pouco da água para colorir;
• Fazer outra camada em cima da maionese com a beterraba, maionese, frango desfiado, maionese, pepino,maionese e os ovos ralado. Levar a geladeira;
• Numa vasilha coloque o ovo, o açúcar, sal, óleo, o leite e a farinha de trigo. Misture bem e retire 1/2 xícara do liquido e reserve. Colorir com o suco da beterraba reservada;
• Numa frigideira coloque um pouquinho de óleo e faça como panquecas e a massa reservada branca faça mais uma panqueca;
• Numa vasilha coloque uma colher de servir arroz de beterraba, outra de maionese,queijo parmesão ralado. Misture bem;
• Rechear as panquecas com a pasta de beterraba e em seguida corta em fatias em 4 partes no formato de rosas;
• Retire a salada da geladeira e decore com as rosas e folhas de salsinha.