Salada de Maionese Russa

Salada de maionese russa, que é uma delícia e simples de ser feita!E com essa decoração sua mesa vai ficar espetacular!!!

Salada de Maionese Russa

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: Molhos e SaladasDifficulty: Médio
Serve

10

porções
Tempo de preparo

59

minutes
Tempo de cozimento

20

minutes

Salada de maionese russa, que é uma delícia e simples de ser feita!E com essa decoração sua mesa vai ficar espetacular!!!

Ingredientes

  • 2 cebolas médias

  • 4 batatas

  • 3 cenouras

  • 5 ovos

  • Pepino em conserva(opcional)

  • 4 beterrabas

  • 600 g de maionese

  • Cebolinha a gosto

  • Frango desfiado a gosto

  • Sal e azeite a gosto

  • Para fazer as flores decorativas:
    1 ovo

  • 1 colher de açúcar

  • Meia colher de sal

  • 2 colheres de óleo

  • 130 ml de leite

  • 80 g de farinha de trigo

  • 50 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  • Cortar as cebolas picadinhas ( 1 colher de acucar, 1/2 colher de sal e uma colher de vinagre, para tirar a acidez da cebola) e deixar numa vasilha com água. Em seguida escorra a água da cebola e secar com papel toalha;
  • Numa vasilha coloque a maionese e tempere com sal e azeite a gosto;
  • Ralar na parte grossa do ralo a cenoura,a batata, o pepino em conserva, e os ovos;
  • Numa forma redonda forre o fundo e as laterais com papel manteiga;
  • Tempere a gosto a batata ralada e coloque na forma ;
  • Coloque a maionese num saco de confeitar e espalhe uma camada fina de maionese, e coloque em seguida a cenoura, a maionese , a cebola, outra camada de maionese, cebolinha e mais uma camada de maionese. Escorra toda a água da beterraba e separe um pouco da beterraba pras flores e um pouco da água para colorir;
  • Fazer outra camada em cima da maionese com a beterraba, maionese, frango desfiado, maionese, pepino,maionese e os ovos ralado. Levar a geladeira;
  • Numa vasilha coloque o ovo, o açúcar, sal, óleo, o leite e a farinha de trigo. Misture bem e retire 1/2 xícara do liquido e reserve. Colorir com o suco da beterraba reservada;
  • Numa frigideira coloque um pouquinho de óleo e faça como panquecas e a massa reservada branca faça mais uma panqueca;
  • Numa vasilha coloque uma colher de servir arroz de beterraba, outra de maionese,queijo parmesão ralado. Misture bem;
  • Rechear as panquecas com a pasta de beterraba e em seguida corta em fatias em 4 partes no formato de rosas;
  • Retire a salada da geladeira e decore com as rosas e folhas de salsinha.

VÍDEO da receita

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