Rosquinha de Vinagre, aquela rosquinha frita de padaria, super fácil de fazer, econômica e com poucos ingredientes, fica deliciosa, sequinha e macia.
Rosquinha de Vinagre
Course: GeralCuisine: BiscoitosDifficulty: FácilServe
50
unidadesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
20
minutesRosquinha de Vinagre, aquela rosquinha frita de padaria, super fácil de fazer, econômica e com poucos ingredientes, fica deliciosa, sequinha e macia.
Ingredientes
2 ovos (90 gramas)
1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
1 colher de sopa de margarina (30 gramas)
1 colher de sopa de vinagre ( 15 ml)
1/4 de xícara de chá de água (60 ml)
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (400 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)
1 pitada de sal
modo de preparo
- Numa bacia coloque os ovos e uma pitada de sal, bata ligeiramente até as gemas se desmancharem. Acrescente o açúcar e a margarina e bata até ficar homogêneo.
- Junte a água, o vinagre e a metade da farinha e misture, acrescente o restante da farinha e o fermento e misture bem com a mão até ficar uma massa firme e sem nada de farinha na bacia.
- Polvilhe a mesa com um pouco de farinha e sove a massa por uns 2 minutos. Divida em quatro partes e abra cada uma com ajuda de um rolo de macarrão.
- Deixe a massa com mais ou menos 5 mm de espessura. Corte com um cortador ou copo em círculos, para fazer o furo no meio e formar a rosquinha eu usei uma tampinha de garrafa pet.
- Frite as rosquinhas em óleo não muito quente, para que ela frite por igual. Quando dourar tire do óleo e passe em açúcar e canela.