Como fazer um rocambole macio e fofinho, com um recheio irresistível de doce de leite e amendoim…
Rocambole de doce de leite
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FacilServe
8
porçõesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
10
minutesComo fazer um rocambole macio e fofinho, com um recheio irresistível de doce de leite e amendoim.
Ingredientes
6 ovos inteiros
140 g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
140 g de farinha de trigo
Recheio:
2 latas de doce de leite (397 g)150 g de amendoim torrado e triturado
modo de preparo
- Coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha em uma batedeira, e bata por no minimo 10 minutos;
- Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada, mexa delicadamente com a ajuda de fouet ou uma espatula até que massa fique fofa e homogênea;
- Transfira a massa para uma assadeira (40 x 26 cm) forrada com papel manteiga e asse-a, em forno pré-aquecido a 200 º graus, por cerca de 10 a 12 minutos;
- Retire o bolo do forno, deixe-a esfriar por cerca de 2 minutos, desgrude-a das laterais com a ajuda de uma faca e retire a o bolo da forma;
- Espalhe o doce de leite e amendoim por todo o bolo,
- Enrole o rocambole com a ajuda da folha de papel manteiga.
- Trasnfira o rocambole para um prato, passe doce de leite por todo o bolo e salpique amendoim triturado por cima ou decore como preferir.