Repolho Gratinado com Creme de Milho, uma ótima opção para variar no almoço ou jantar!
Repolho Gratinado com Creme de Milho
Course: GeralCuisine: Molhos e saladasDifficulty: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
30
minutesCalories
300
kcalRepolho Gratinado com Creme de Milho, uma ótima opção para vocês variarem no almoço ou jantar!
Ingredientes
1/2 repolho médio (600 g)
1 cebola (80 g)
2 dentes de alho (10 g)
Páprica defumada a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Azeite
Creme:
1 lata de milho verde drenado (200 g)1 caixinha de creme de leite (200 g)
1/2 xícara de leite (120 ml)
1 colher de sopa de amido de milho (15 g)
Modo de Preparo
- Corte o repolho em tiras bem finas, lave, seque bem e reserve;
- Numa panela coloque um fio de azeite e acrescente a cebola picada, refogue até que comece a ficar transparente. Assim que a cebola refogar junte o alho e misture rapidamente. Acrescente o repolho e vá mexendo até que ele diminua bastante de volume. Tempere com sal, pimenta do reino e páprica defumada a gosto. Desligue o fogo e reserve;
- No liquidificador acrescente o milho verde sem a água, o creme de leite, o leite e o amido de milho, bata bem até que o milho se desmanche por completo. Transfira essa mistura para a panela com o repolho e leve ao fogo novamente mexendo sempre até que engrosse o creme;
- Coloque o repolho com o creme de milho num, refratário e cubra com queijo muçarela ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos ou até que o queijo esteja gratinado. Sirva em seguida.