Uma torta com uma massa crocante mas que derrete na boca e com um recheio cheio de sabor, esta quiche de cebola e queijo é uma combinação perfeita de aroma, sabor e textura.
Quiche de queijo e cebola roxa
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
40
minutesUma torta deliciosa e fácil de fazer, com uma massa que derrete na boca.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
meia colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
100gr de manteiga
meia xícara de agua
100gr de bacon
3 cebolas roxa
100gr de queijo parmesão ralado
100gr de queijo brie
noz moscada e sal a gosto
1 talo de alho poró
1 xícara de leite
3 ovos
Modo de preparo
- Em uma tijela coloque a farinha, meia colher de chá de sal, misture e faça um buraco e coloque o azeite e a manteiga.
- Com a ponta dos dedos misture os ingredientes ate virar uma farofa, vá adicionando a agua aos poucos e amasse bem, cubra com filme plastico e leve a geladeira por 30 minutos.
- Retire a massa da geladeira e com um rolo de macarrão abra um disco.
- Forre uma assadeira de fundo falso de 22 cm. de diâmetro, cubra com uma papel manteiga, despeje feijão por cima do papel e leve ao forno pre aquecido a 180graus por 10 minutos.
- Retire o papel com o feijão fure a massa com um garfo e asse por mais 10 minutos.
- Frite o bacon em um fio de óleo e reserve. Na mesma frigideira refogue duas cebolas picadas e o alho poro tempere com sal e reserve.
- Misture o leite com os ovos e bata bem, adicione sal e noz moscada, o queijo parmesão e o queijo brie, misture bem.
- Montagem: na massa da torta ja fria, coloque o bacon, a cebola refogada e por cima o creme de queijo.
- Corte uma cebola em rodelas e decore a torta, leve ao forno pre aquecido a 180graus por 20 minutos.