Pudim de padaria , uma receita muito simples e deliciosa com sabor de infância, feito na panela de pressão e fica pronto em 20 minutos.
Pudim de Padaria
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
25
minutesPudim de padaria , uma receita muito simples e deliciosa com sabor de infância, feito na panela de pressão e fica pronto em 20 minutos.
Ingredientes
Calda:
1 xícara de açúcar1/2 xícara de água
Pudim :
5 ovos2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Para a calda coloque o açúcar e a água numa panela. Misture bem e deixe a calda engrossar. Coloque a calda na forma de pudim e reserve;
- Para o pudim, separe a clara das gemas. Peneire as gemas(opcional) , somente para tirar o cheiro, misture as claras novamente as gemas, o leite, a baunilha, a manteiga derretida e a farinha de trigo. Misture bem;
- Na panela de pressão coloque 1 xícara de água e em seguida a forma de pudim coberta com papel alumínio. Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos. Apos os 25 minutos deixe a pressão da panela sair sozinha. Desenforme o pudim frio.
Vídeo da Receita
Notes
- Medida da xícara 200 ml
- Forma 18 cm