Pudim de maracujá sem forno

Modo de Preparo

• Hidratar a gelatina com a água morna misturando bem. Reserve. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a polpa de maracujá;
• Transfira para uma forma levemente untada com óleo (a que usei tem 18 cm de diâmetro). Em seguida leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que o pudim fique firme;
• Para desenformar, passe uma faca pelas laterais e, se ainda não soltar, passe o fundo da forma rapidamente pela chama do fogão para soltar;
• Calda: Em uma panela misture as polpas de maracujá, a água e o açúcar e cozinhe em fogo médio mexendo de vez em quando até que a calda ganhe consistência e fique bem brilhante. Deixe esfriar completamente e depois regue o pudim com esta calda.