Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado feito na panela de pressão, pronto em 10 minutos. Essa receita é sensacional e esse pudim fica delicioso e muito cremoso !

Pudim de leite condensado

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: Facil
Serve

8

porções
Tempo de preparo

15

minutes
Tempo de cozimento

10

minutes

Pudim de leite condensado na panela de pressão, pronto em 10 minutos. Essa receita é sensacional e esse pudim fica delicioso e muito cremoso !

Ingredientes

  • 4 ovos

  • 1 lata de leite condensado 395g

  • 400 ml de leite

  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

  • Calda:

  • 1 xícara de açúcar (240ml )

  • 1/2 xícara de água quente (120 ml)

modo de preparo

  • Em uma panela leve ao fogo baixo o açúcar, sempre mexendo para não queimar. Quando o açúcar dissolver, adicione 1/2 xícara de água e deixe ferver por alguns minutos até que vire uma calda bem lisa. Depois do açúcar completamente dissolvido passe o caramelo para a forma de pudim e reserve;
  • Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite e o amido de milho e bata por 2 minutos;
  • Na panela de pressão  já coloque a água. Coloque a forma de pudim caramelizada dentro da panela de pressão e despeja a massa do pudim;
  • Cubra a forma do pudim com papel aluminio e aperte bem em volta para que fique bem fechado. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo, quado a panela pegar a pressão e começar a chiar, conte 10 minutos, passando esse tempo desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;
  • Passando esse tempo abra a panela e deixe o pudim esfriar dentro da panela.Depois de frio leve a geladeira por 1 hora, retire da forma e sirva.

Video receita

Notes

  • Forma de 20cm

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