Essa pizza de sardinha caseira , acredito que a maioria comia muito na infância e é uma receita deliciosa e econômica! A massa da torta de sardinha leva ingredientes simples que você provavelmente tem em casa.
Pizza de Sardinha Caseira
Course: GeralCuisine: MassasDifficulty: Fácil12
porções30
minutes40
minutesEssa pizza de sardinha caseira , acredito que a maioria comia muito na infância e é uma receita deliciosa e econômica! A massa da torta de sardinha leva ingredientes simples que você provavelmente tem em casa.
Ingredientes
400 g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de fermento biológico seco ou 1 envelope de 10 g
300 ml de água morna
Molho de sardinha:
Duas latas de sardinha2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
130 g de extrato de tomate (uma latinha pequena) ou 4 colheres (sopa) 3 tomates médios bem maduros sem sementes picados
1 colher de sopa de açúcar
2 folhas de louro
Sal a gosto Pimenta do reino ou outra de sua preferência a gosto
modo de preparo
- Coloque a farinha em uma tigela, adicione o sal e misture.
- Faça um buraco no meio da farinha e acrescente os demais ingredientes.
- Misture e acrescente a água morna aos poucos.
- Bata a massa com uma colher de pau (de preferência) por cinco minutos.
- Tampe a tigela com um pano e deixe descansar a massa até que dobre de tamanho.
- Enquanto a massa cresce, faça o molho. Em uma panela em fogo médio, adicione o óleo e deixe esquentar. Coloque a cebola e deixe refogar até que ela fique transparente. Logo em seguida, adicione o alho.
- Coloque o extrato de tomate e deixe ele dar uma fritadinha. Adicione os tomates e tempere com o açúcar, o sal e a pimenta do reino. Coloque meio litro de água, as folhas de louro e deixa reduzir.
- Adicione as sardinhas e deixe o molho apurar por mais dois minutos. Reserve para esfriar.
- Assim que a massa dobrou de tamanho, pegue uma forma de 35x24x5 untada e vire a massa da tigela em cima da forma. Molde a pizza dentro da forma com as mãos untadas.
- Leve a pizza ao forno pré-aquecido a 180º por 12 minutos para pré-assar a massa.
- Tire a pizza do forno e coloque o molho de sardinha por cima. Volte a pizza ao forno por 30 minutos.
Fiz a receita e ficou uma delícia, os únicos ingredientes que não utilizei foram o açúcar e folha de louro no molho!
Que bom que você gostou Alana. Nem sempre tirar certos ingredientes interfere no sabor. 🙏