Hoje vamos fazer uma forma diferenciada no preparo da picanha, a picanha no avesso ou picanha invertida recheada no forno. Uma receita muito fácil de fazer e fica deliciosa
Picanha no avesso
Course: GeralCuisine: CarneDifficulty: MedioServe
4
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
40
minutesHoje vamos fazer uma forma diferenciada no preparo da picanha, a picanha no avesso ou picanha invertida recheada no forno. Uma receita muito fácil de fazer e fica deliciosa
Ingredientes
1 peça de picanha
Sal grosso
Linguiça portuguesa
Queijo provolone
Cenoura
modo de preparo
- Faça um corte de forma que a picanha fique parecendo um coador, tomando o cuidado de não ferir as bordas;
- Vire de forma que a parte da gordura fique para dentro;
- Para o recheio, corte a cenoura, o queijo e a linguiça em tirinhas. Recheie a picanha;
- Pre aqueça o forno a 200 graus ;
- Forre uma assadeira com papel alumínio, virando o lado brilhando para cima;
- Faça uma camada de sal grosso em cima do papel alumínio e coloque a picanha, passa sal grosso por cima da carne e enrole no papel alumínio;
- Levar ao forno por 30 minutos, retire e olhe se está a seu gosto, passada ou mal passada, caso goste mais passada deixe mais 10 minutos..