Quer experimentar um petisco internacional fácil de preparar? Experimente este famoso peixe frito FISH & CHIPS! Este PEIXE FRITO numa massa de cerveja tem sotaque inglês, servido com limão e com MOLHO TÁRTARO…
Peixe frito Fish & Chips
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
10
minutesQuer experimentar um petisco internacional fácil de preparar? Experimente este peixe frito FISH & CHIPS!
Ingredientes
500 g de filé de peixe em pedaços grandes, mas não muito grossos
Sal e pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1/2 colher (chá) de sal
1 lata de cerveja tipo lager (até dar o ponto)
Óleo, para fritar
Batatas fritas e molho tártaro, para acompanhar
modo de preparo
- Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, fermento em pó e reserve.
- Corte os files de peixe em pedaços grandes. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e em seguida passe os files na farinha de trigo. Reserve.
- Na mistura das farinhas adicione a cerveja e misture bem. Em seguida passe os files de peixe enfarinhado na mistura e frite em oleo quente. Deixe ele dourar dos dois lados. Uma delicia acompanhado com Batatas fritas e molho tártaro.