Peixe frito Fish and Chips

por silvanabclementeem em Geral, Peixes e frutos do mar

Quer experimentar um petisco internacional fácil de preparar? Experimente este famoso peixe frito FISH & CHIPS! Este PEIXE FRITO numa massa de cerveja tem sotaque inglês, servido com limão e com MOLHO TÁRTARO…

Peixe frito Fish & Chips
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Peixe frito Fish & Chips

Recipe by silvanabclemente
Serve

4

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

10

minutes

Quer experimentar um petisco internacional fácil de preparar? Experimente este peixe frito FISH & CHIPS!

Ingredientes

  • 500 g de filé de peixe em pedaços grandes, mas não muito grossos

  • Sal e pimenta-do-reino

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico

  • 1/2 colher (chá) de sal

  • 1 lata de cerveja tipo lager (até dar o ponto)

  • Óleo, para fritar

  • Batatas fritas e molho tártaro, para acompanhar

modo de preparo

  • Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, fermento em pó e reserve.
  • Corte os files de peixe em pedaços grandes. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e em seguida passe os files na farinha de trigo. Reserve.
  • Na mistura das farinhas adicione a cerveja e misture bem. Em seguida passe os files de peixe enfarinhado na mistura e frite em oleo quente. Deixe ele dourar dos dois lados. Uma delicia acompanhado com Batatas fritas e molho tártaro.

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