Pavê de amendoim

modo de preparo

• Triture o amendoim no processador ou liquidificador e depois leve ao fogo medio por 5 minutos para dar uma leve tostadinha e liberar mais o sabor. Reserve;
• Em uma panela adicione o leite, o leite condensado e as gemas. Misture em fogo baixo até começar a ferver e formar bolhas de leve;
• Desligue o fogo e adicione o amendoim que estava reservado. Misture bem;
• Quando o creme der uma esfriada coloque o creme de leite e mexa bem para incorporar;
• Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme em contato para não o formar película;
• Com o creme frio é hora de montar. Faça uma camada com o creme no fundo de uma travessa. Depois faça uma camada com os biscoitos. Repita esse processo;
• Finalize com uma camada de creme e leve para geladeira até ficar bem geladinho. Decore com amendoim na hora de servir.