Pastel de carne seca e banana-da-terra

Este pastel se chama Pastel Sertanejo, feito com carne seca e banana-da-terra, servido como petisco, esse pastem tem uma combinação de sabores incrível!!!

Pastel de carne seca e banana-da-terra

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: AperitivosDifficulty: Fácil
Serve

20

unidades
Tempo de preparo

40

minutes
Tempo de cozimento

19

minutes

Este pastel se chama Pastel Sertanejo, feito com carne seca e banana-da-terra, servido como petisco, esse pastem tem uma combinação de sabores incrível!!!

Ingredientes

  • Massa:
    3 xícaras (chá) de farinha de trigo (e mais, se necessário)

  • 3 colheres (sopa) de óleo

  • 2 colheres (sopa) de vinagre

  • 1 colher (café) cheia de sal

  • Até 1 xícara (chá) de água levemente aquecida

  • Recheio:
    1 xícara (chá) de PURÊ de BANANA-DA-TERRA com cominho

  • 2 xícaras (chá) de carne-de-sol, dessalgada, cozida e desfiada

  • 1 fio de azeite

  • 1/4 cebola, repicada

  • 1 colher (sopa) de cebolinha, repicada

  • Sal e pimenta-do-reino

modo de preparo

  • Numa tigela coloque a farinha de trigo, o óleo, o vinagre e o sal. Misture bem e vá acrescentando a água aos poucos e misturando;
  • Transfira a massa para uma bancada e vá trabalhando a massa ( não precisa sovar);
  • Deixe a massa descansar por 20 minutos;
  • Para o recheio coloque numa frigideira cebola picadinha, um fio de azeite e uma pitada de sal para refogar;
  • Depois da cebola transparente, junte a carne desfia da para dar uma leve refogada, acerte o sal e finalize com pimenta do reino e cebolinha, e desligue o fogo e deixe esfriar;
  • Abrir a massa com um rolo de massa sempre no mesmo sentido, ate ficar uma massa fina;
  • Corte círculos do tamanho desejado. Recheie com um pouco de purê da banana,carne. Feche as bordas e aperte com o garfo;
  • Frite em óleo quente.

VÍDEO da receita

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