Pão folha, também conhecido como rap 10, roti, chapati, tortilha, tantos nomes! Super simples de fazer e econômico, não precisa sovar e é assado na frigideira!
Pao folha
Course: GeralCuisine: MassasDifficulty: FácilServe
8
unidadesTempo de preparo
45
minutesTempo de cozimento
16
minutesCalories
300
kcalPao folha também conhecido como rap 10, roti, chapati,tortilha, tantos nomes. Super simples de fazer e econômico, não precisa sovar e e assado na frigideira.
Ingredientes
2 xícaras rasas de farinha de trigo- 250 g
1/2 xícaras de água morna- 120 ml a 130 ml
3 colheres de sopa de óleo- 25 g
1/2 colher de chá de sal- 3 g
Modo de Preparo
- Colocar todos os ingredientes em uma tigela e amassar com as mãos até estar bem homogêneo, uma massa bem lisinha e macia. não gruda nas mãos;
- Se ficar uma massa seca acrescente mais 10 ml de água;
- Cobrir a massa com um plástico filme e deixar descansar por 30 minutos;
- Após os 30 mn cortar a massa em 8 partes iguais e bolear a massa. Cobrir as massas com plástico filme e descansar novamente por 15 minutos;
- Após os 15 minutos polvilhar farinha na bancada e abrir as massas com um rolo até ficarem círculos de 20 cm;
- Aquecer a frigideira e colocar a massa aproximadamente 1 minuto e meio de um lado e 1 minuto do outro, até estarem tostadas. Apertar as bolhas que se formam para dourarem por igual;
- Retirar a massa da frigideira e borrifar água nos dois lados e cobrir a massa com um pano úmido, para manter a úmidade da massa. Fazer isso com todas as massas. Isso faz com que fique uma massa flexível e macia;
- Guarde as massas em um saco fechado, dura 15 dias na geladeira .Escolha o recheio da sua preferência e faça um lanche bem gostoso!
Vídeo da Receita
Notes
- Xícara medidora- 240 ml