Pão de milho

Nunca imaginei fazer um pão de milho tão fofinho assim, sem gluten e muito fácil de fazer, com uma massa mole sem a necessidade de sovar, esta receita fica simplesmente maravilhosa.

Pão de milho

Recipe by ricotaemaricotareceitasCourse: GeralCuisine: Pães doces e salgadosDifficulty: Fácil
Serve

6

porções
Tempo de preparo

10

minutes
Tempo de cozimento

35

minutes

Nunca imaginei fazer um pão de milho tão fofinho assim, sem gluten e muito fácil de fazer, com uma massa mole sem a necessidade de sovar, esta receita fica simplesmente maravilhosa.

Ingredientes

  • 250ml de água

  • 1 lata de milho 200gr

  • 30ml de óleo

  • 1 colher ( chá) de sal

  • 1 ovo

  • 150gr de fubá

  • 30gr de açúcar

  • 100gr de farinha de arroz

  • 70gr de polvilho doce

  • 70gr de amido de milho

  • 7gr de fermento em pó

  • 5g de goma xantana

  • 10gr de fermento biológico seco

modo de preparo

  • Bata no liquidificador o milho, a água , o óleo, o sal e o ovo;
  • Passe o liquido na peneira, se preferir;
  • Numa tigela coloque o fubá ,o açúcar , a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, fermento em pó , a goma xantana e o fermento biológico seco, misture bem;
  • Adicione o milho batido e coado nos ingredientes secos e misture, até ficar uma massa lisa, nao precisa sovar;
  • Unte uma forma de bolo ingles com óleo e fubá ;
  • Despeje a massa na forma e com os dedos passados na água, e alise por cima;
  • Polvilhe fubá e cubra com filme plastico e deixe crescer até dobrar de volume;
  • Leve para assar no forno a 200 graus por 35 minutos.

Video receita

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