Pão de ló de mel

Pão de ló de mel , essa receita maravilhosa de bolo recheado, receita Italiana, feito um pão de ló de mel sem fermento super macio e muito saboroso, recheado com creme de confeiteiro e chantilly.

Pão de ló de mel

Recipe by ricotaemaricotareceitasCourse: GeralCuisine: BolosDifficulty: Facil
Serve

8

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

30

minutes

Pão de ló de mel , essa receita maravilhosa de bolo recheado, receita Italiana, feito um pão de ló de mel sem fermento super macio e muito saboroso, recheado com creme de confeiteiro e chantilly.

Ingredientes

  • Pão de ló de mel:
    2 ovos + 4 gemas

  • 100gr de açúcar

  • 20gr de mel

  • 100gr de farinha de trigo

  • 25gr de fécula de batata

  • Recheio:
    400ml de leite

  • 5 gemas

  • 100gr de açúcar

  • 40gr de amido de milho

  • 250gr de chantilly já adoçado

  • Leite adoçado para molhar o bolo

modo de preparo

  • Numa tigela coloque os ovos, as gemas e o açúcar. Bata com a batedeira por uns 10 minutos;
  • Desligue a batedeira e acrescente o mel e misture bem;
  • Coloque a farinha de trigo e a fécula de batata peneirada. Misture deliciadamente;
  • Unte uma assadeira ou coloque papel manteiga ( 23 cm de diametro) e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos;
  • Para o recheio coloque numa panela o leite , as gemas, o açúcar e o amido de milho. Misture bem ;
  • Leve ao fogo até engrossar. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e cubra com filme plastico.Deixe esfriar. Depois de frio bata na batedeira ate ficar bem cremoso;
  • Corte a massa do pão de ló ao meio e volte a assadeira uma parte, molhe com leite adoçado e coloque o creme. Molhe por cima e cubra com filme plastico e leve a geladeira para gelar. (Fiz duas receitas do pão de ló, e usei tres partes para rechear e uma parte para decorar)
  • Corte uma parte do bolo em quadradinhos para decorar;
  • Retire o bolo da geladeira e cubra com o restante do recheio ou chantilly. Cubra o bolo com os quadradinhos de bolo. Lindo!!!

Video receita

Notes

  • Assadeira de 23 cm de diametro

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