Pão de ló de mel , essa receita maravilhosa de bolo recheado, receita Italiana, feito um pão de ló de mel sem fermento super macio e muito saboroso, recheado com creme de confeiteiro e chantilly.
Pão de ló de mel
Course: GeralCuisine: BolosDifficulty: FacilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
30
minutesPão de ló de mel , essa receita maravilhosa de bolo recheado, receita Italiana, feito um pão de ló de mel sem fermento super macio e muito saboroso, recheado com creme de confeiteiro e chantilly.
Ingredientes
Pão de ló de mel:
2 ovos + 4 gemas100gr de açúcar
20gr de mel
100gr de farinha de trigo
25gr de fécula de batata
Recheio:
400ml de leite5 gemas
100gr de açúcar
40gr de amido de milho
250gr de chantilly já adoçado
Leite adoçado para molhar o bolo
modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos, as gemas e o açúcar. Bata com a batedeira por uns 10 minutos;
- Desligue a batedeira e acrescente o mel e misture bem;
- Coloque a farinha de trigo e a fécula de batata peneirada. Misture deliciadamente;
- Unte uma assadeira ou coloque papel manteiga ( 23 cm de diametro) e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos;
- Para o recheio coloque numa panela o leite , as gemas, o açúcar e o amido de milho. Misture bem ;
- Leve ao fogo até engrossar. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e cubra com filme plastico.Deixe esfriar. Depois de frio bata na batedeira ate ficar bem cremoso;
- Corte a massa do pão de ló ao meio e volte a assadeira uma parte, molhe com leite adoçado e coloque o creme. Molhe por cima e cubra com filme plastico e leve a geladeira para gelar. (Fiz duas receitas do pão de ló, e usei tres partes para rechear e uma parte para decorar)
- Corte uma parte do bolo em quadradinhos para decorar;
- Retire o bolo da geladeira e cubra com o restante do recheio ou chantilly. Cubra o bolo com os quadradinhos de bolo. Lindo!!!
Video receita
Notes
- Assadeira de 23 cm de diametro