PÃO DE ALHO CASEIRO

por silvanabclementeem em Geral, Pães doces e salgados

Pão de alho caseiro 100% artesanal que já sai fatiado do forno, super delicioso, fofinho e tão bom quanto os comprados. Esse pão é perfeito para acompanhar carnes assadas

PÃO DE ALHO CASEIRO
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PÃO DE ALHO CASEIRO

Recipe by silvanabclementeCourse: geralCuisine: PãoDifficulty: medio
Serve

6

porções
Tempo de preparo

1

hour 

30

minutes
Tempo de cozimento

30

minutes

Aprenda comigo a fazer essa receita caseira de pão de alho. O melhor pão de alho caseiro para acompanhar seu churrasco!!!

Ingredientes

  • Massa

  • 1 1/2 xicara de farinha de trigo sem fermento (250 g)

  • 1 colher de sopa de açúcar (10g)

  • !/2 colher de cha de fermento biologico seco (2,5g)

  • 1 colher de cha de sal (2g)

  • 1 ovo

  • 1 colher de sopa bem cheia de margarina ou manteiga derretida (20g)

  • 1/3 de xicara de agua (80 ml)

  • Para a pasta de alho

  • 2 colheres de sopa de alho picado (20g)

  • 2 colheres de sopa de tempero verde picado (15g)

  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina sem sal (20g)

  • 1 colher de sopa bem cheia de requeijao (20g)

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 6 fatias de queijo de sua preferencia

  • Oregano para polvilhar

modo de preparo

  • Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal e misture bem.
  • Bata um ovo, retire aproximadamente um colher para reservar e despeje o restante na tigela.
  • Acrescente a manteiga e a água aos poucos e vá amassando com as mãos até incorporar toda a farinha.
  • Transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha e sove por aproximadamente 5 minutos;
  • Polvilhe farinha na tigela, acomode a massa, cubra com plástico filme e um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Após esse tempo desgrude a massa da tigela, polvilhe um pouco de farinha, amasse para retornar ao inicio da fermentação, cubra com o plástico e o pano e deixe descansar por 30 minutos;
  • Para a pasta de alho coloque em uma tigela o alho, o tempero verde, a manteiga, o requeijão, o sal e a pimenta, misture bem e reserve;
  • Após o segundo crescimento abra a massa em um retângulo de 20×30 centímetros, distribua a pasta de alho e coloque o queijo;
  • Corte a massa ao meio, pegue uma das metades e coloque sobre a outra. Corte ao meio novamente e cada metade ao meio até obter 8 partes (acompanhe o passo a passo no vídeo);
  • Coloque um pedaço sobre o outro, distribua em uma forma untada e enfarinhada, pincele o ovo, polvilhe orégano e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Video receita

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