Panqueca de Massa de Mandioca super macia, saborosa e ainda sem farinha de trigo!!!
Panqueca de Massa de Mandioca
Course: GeralCuisine: MassasDifficulty: FácilServe
12
unidadesTempo de preparo
5
minutesTempo de cozimento
20
minutesPanqueca de Massa de Mandioca super macia, saborosa e ainda sem farinha de trigo!!!
Ingredientes
500 g de mandioca crua cortada em pedaços
1 xícara e meia de água filtrada
3 colheres de sopa de azeite
2 ovos
1 colher de chá de alho ralado ou em pó
1 colher de sopa de cebola desidratada (opcional)
1 colher de chá de sal
modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por três minutos. Reserve.
- Unte uma frigideira e despeje um pouco da massa. Espalhe a mesma girando a frigideira.
- Deixe dourar por aproximadamente dois minutos e vire a panqueca e deixe dourar. Reserve.
- Repita o processo até que acabe a massa.
- Depois é só colocar o recheio da sua preferência, enrolar e vá colocando em um refratário.
- Se desejar, coloque molho por cima, queijo ralado e leve ao forno para gratinar. No meu caso , coloquei somente o molho , aí não é necessário ir para o forno. Você pode também guardar os discos de massa por até três dias na geladeira.
VÍDEO da receita
Notes
- Xícara de 240 ml