Panqueca com recheio de carne moída, aprenda a fazer uma essa receita prática e rápida de fazer!!!
Panqueca com recheio de carne moída
Course: GeralCuisine: MassasDifficulty: FacilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
10
minutesPanqueca com recheio de carne moída, aprenda a fazer uma essa receita prática e rápida de fazer!!
Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal (2 pitadas)
1 colher (café) de fermento químico em pó
1 pitada de açúcar
1 colher ( sopa) de manteiga
2 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
Noz moscada a gosto
Recheio
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
400g de acém moído
1/2 xícara (chá) de pimentão picado
1 tomate picado
10 azeitonas picadas
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta reino a gosto
1 colher (sobremesa) de paprica
Molho de tomate de sua preferência
modo de preparo
- Em uma panela com um fio de óleo, doure a cebola , o alho, e a carne moida . Deixe cozinhar até que saia água da carne,
- Em seguida adicione a páprica, o pimentão picado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe refogar bem.
- Ainda na panela coloque o tomate, o cheiro verde, as azeitonas;
- Para a massa da panqueca bata no liquidificador os ovos, o leite, a noz moscada ralada a gosto, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, , o açúcar e o fermento fermento químico em pó.
- Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
- Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa;
- Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira;
- Espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.
- Recheie a panqueca com uma porção de carne e enrole.
- Coloque molho na travessa e coloque as panquecas recheadas e por cima o restante do molho de tomate;
- Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
Video receita
Notes
- Medida da xicara 240ml