Panqueca com recheio de carne moída

Panqueca com recheio de carne moída, aprenda a fazer uma essa receita prática e rápida de fazer!!!

Panqueca com recheio de carne moída

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: MassasDifficulty: Facil
Serve

8

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

10

minutes

Panqueca com recheio de carne moída, aprenda a fazer uma essa receita prática e rápida de fazer!!

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de leite

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (café) de sal (2 pitadas)

  • 1 colher (café) de fermento químico em pó

  • 1 pitada de açúcar

  • 1 colher ( sopa) de manteiga

  • 2 ovos

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • Noz moscada a gosto

  • Recheio

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picado

  • 400g de acém moído

  • 1/2 xícara (chá) de pimentão picado

  • 1 tomate picado

  • 10 azeitonas picadas

  • Cheiro verde a gosto

  • Sal e pimenta reino a gosto

  • 1 colher (sobremesa) de paprica

  • Molho de tomate de sua preferência

modo de preparo

  • Em uma panela com um fio de óleo, doure a cebola , o alho, e a carne moida . Deixe  cozinhar até que saia água da carne,
  • Em seguida adicione a páprica, o pimentão picado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe refogar bem.
  • Ainda na panela coloque o tomate, o cheiro verde, as azeitonas;
  • Para a massa da panqueca bata no liquidificador os ovos, o leite, a noz moscada ralada a gosto, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, , o açúcar e o fermento fermento químico em pó.
  • Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
  • Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa;
  • Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira;
  • Espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.
  • Recheie a panqueca com uma porção de carne e enrole.
  • Coloque molho na travessa e coloque as panquecas recheadas e por cima o restante do molho de tomate;
  • Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.

Video receita

Notes

  • Medida da xicara 240ml

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