Este é o Pão de Milho mais fofinho e saboroso que já provei e fiz, uma receita super prática e com ingredientes simples, você vai se apaixonar!!!
Pão de milho
Course: GeralCuisine: Pães doces e salgadosDifficulty: FacilServe
10
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
40
minutesEste é o Pão de Milho mais fofinho e saboroso que já provei e fiz, uma receita super prática e com ingredientes simples, você vai se apaixonar!!!
Ingredientes
100ml de leite
50gr de milho verde ou de latinha
800 gr de farinha de trigo
200 gr de fubá
140 gr de açúcar
2 ovos
80 gr de manteiga
20 gr de sal
10 gr de fermento biologico seco ou 1 envelope
400 ml de água gelada
modo de preparo
- Bater no liquidificador o leite e o milho ate triturar bem. Reserve;
- Numa tigela coloque a farinha de trigo , o fubá, açúcar, os ovos , a mistura do liquidificador, a manteiga em temperatura ambiente, o sal e fermento biológico seco. Por ultimo coloque a água gelada aos poucos. Misture bem e sove por 10 minutos;
- Depois de sovado cubra com um filme plastico e leve para crescer até dobrar de volume
- Com a metade da massa fizemos bolinhas pequenas pra pãozinho tipo cachorro quente e a outra metade pra assar na panela;
- Coloque os pãezinhos na assadeira um ao lado do outro e passe azeite de volta da massa e depois passe no fubá. Deixe crescer até dobrar de volume;
- Leve para assar a 180 graus por 40 minutos;
- Com a outra metade da massa vou fazer na panela;
- Polvilhe no fundo da panela um pouco de farinha de trigo(1 colher de sopa) e depois coloque fubá;
- Passe azeite ou oleo de soja em toda a massa e polvilhe fubá, em seguida coloque na panela e faca cortes no formato desejado, tampe a panela e deixe crescer ate dobrar de volume;
- Assar a 180 graus por 40 minutos.