Nhoque Recheado

Está procurando uma receita fácil e deliciosa? Faça esta receita de Nhoque recheado com queijo catupiry, a massa fica leve e muito saborosa e é muito fácil e rápido de fazer.

Nhoque Recheado

Recipe by silvanabclementeCourse: Massas
Serve

8

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

20

minutes

Está procurando uma receita fácil e deliciosa? Faça esta receita de Nhoque recheado com queijo catupiry, a massa fica leve e muito saborosa e é muito fácil e rápido de fazer.

Ingredientes

  • Massa do nhoque

  • 1kg de batata

  • 2 colheres de chá de sal

  • 1 ovo

  • 350gr de farinha de trigo

  • Molho

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 2 dentes de alho

  • 1 cebola picadinha

  • 1 lata de molho de tomate

  • Folhas de manjericão a gosto

  • 1 colher de chá de sal

  • Recheio

  • Queijo tipo Catupiry

  • Queijo mussarela a gosto

  • Queijo parmesão

modo de preparo

  • Numa panela cozinhe as batatas com casca ate ficarem macia.
  • Escorra bem a água e passe as batatas ainda quentes por um espremedor, sobre uma tigela grande , em seguida adicione o sal, ovo e a farinha de trigo aos poucos.
  • Para fazer o molho adicione o azeite em uma panela e refogue a cebola, alho e a lata de tomate, manjericão e o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
  • Bata no liquidificador o molho ou no mix. Reserve.
  • Faça bolinhas com o catpiry e congele pra rechear o nhoque.
  • Abra na mão pequena quantidade de massa e recheie com o catupiry.
  • Numa panela ferva a agua .Com uma escumadeira, mergulhe cerca de 10 nhoques por vez na água fervente e deixe cozinhar até subirem à superfície.
  •  Retire os nhoques com a escumadeira, escorrendo bem a água, e transfira para uma travessa e coloque o molho de tomate , queijo mussarela, queijo parmesão e leve para gratinar a 200 graus. Prontinho!!!

Video receita

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