Mousse Trufado de Oreo

O Oreo é um biscoito que conquistou muitas pessoas, tanto que é difícil comer só um! Então confira como fazer essa Mousse Trufado de Oreo, uma sobremesa leve e deliciosa!!!

Mousse Trufado de Oreo

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: Fácil
Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

10

minutes

O Oreo é um biscoito que conquistou muitas pessoas, tanto que é difícil comer só um! Então confira como fazer essa Mousse Trufado de Oreo, uma sobremesa leve e deliciosa!!!

Ingredientes

  • 1 caixinha de leite condensado

  • 1/2 caixinha de creme de leite

  • 1 pacote de biscoito recheado Oreo (pacote de 90 g)

  • 90g de chocolate branco nobre

  • 1 caixinha de creme de leite tipo Chantilly 200 ml

  • Ganache:
    90 g de chocolate nobre meio amargo

  • 1/2 caixinha de creme de leite

modo de preparo

  • Em uma panela, fora do fogo, coloque o leite condensado, metade do creme de leite e o chocolate branco picado e misture bem;
  • Em seguida, ligue em fogo médio-baixo e mexa bem até obter uma consistência cremosa de brigadeiro (uma vez no fogo, não pode parar de mexer);
  • Transfira o creme para um refratário, cubra com plástico filme sobre ele e deixe esfriar em temperatura ambiente e reserve;
  • Quando o brigadeiro esfriar, prepare o chantilly;
  • Em uma batedeira, bata o chantilly gelado até ficar bem firme (siga as orientações da caixinha);
  • Envolva aos poucos o chantilly no brigadeiro e mexa até incorporar bem;
  • Depois volte o creme para a batedeira e bata por uns 40 segundos para o creme ganhar leveza. Desligue a batedeira;
  • Quebre os biscoitos Oreo de uma forma mais grosseira, para dar textura a mousse (reserve, se quiser, 1 bolacha inteira para decoração);
  • Junte os biscoitos Oreo quebrados, mexa bem e reserve.
  • Para a ganache: Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-ondas ou se preferir no banho-maria. Quando estiver derretido acrescente o restante do creme de leite e misture até ficar homogêneo.
  • Montagem: Em um refratário pequeno, coloque metade da mousse Oreo. Depois uma camada fina do creme de chocolate, em seguida cubra com o restante da mousse Oreo;
  • Finalize com o restante do creme de chocolate e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir Na hora de servir, decore com o biscoito Oreo por cima da mousse.

VÍDEO da receita

Notes

  • Travessa quadrada de vidro 18,5 cm x 18,5 cm x 5,7 cm;

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