Este merengue de morango é feito com um creme delicioso, chantilly e decorado com morango e suspiros!
Merengue de morango
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FacilServe
6
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
10
minutesEste merengue de morango é feito com um creme delicioso, chantilly e decorado com morango e suspiros!
Ingredientes
Creme:
3 gemas peneiradas 1 lata de creme de leite (300 gramas)1 lata de creme de leite (300 gramas)
1 lata de leite condensado ( 395 gramas)
500 ml de leite em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de amido de milho ( 18 gramas)
1 colher de sopa de essência de baunilha
750 gramas de morangos ( 3 caixinhas)
1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
1 colher de sopa de suco de limão ( 15 ml)
200 ml de chantilly batido
Suspiros a gosto
modo de preparo
- Para fazer o creme leve ao fogo as gemas peneiradas, o leite condensado , o creme de leite, o leite, o amido de milho e a baunilha,mexendo sem parar…quando ferver deixe cozinhar mais 2 minutos… Deixe esfriar;
- Separe os morangos maiores para decorar e pique os menores. Nos morangos picados coloque o açúcar e o suco de limão. Misture e deixe descansar por 30 minutos;
- Faça a montagem da sobremesa na travessa ou numa taça;
- Coloque 1/3 do chantilly na travessa e metade do creme, morangos picados,( mas não coloque o líquido) e por ultimo os suspiros a gosto. Repita com o restante do creme e do chantilly. Decore com suspiros, morangos e raspas de chocolate branco. Leve a geladeira 2 horas antes de servir.