Manjar de coco sem leite condensado e sem açúcar 

por silvanabclementeem em Doces e Sobremesas, Geral

Esse Manjar de coco sem leite condensado e sem açúcar é uma das sobremesas preferidas daqui de casa. Sendo assim, testei várias receitas, atrás de algo que me desse uma manjar delicioso, mas que também fosse algo mais saudável que o tradicional.

Manjar de coco sem leite condensado e sem açúcar 
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Manjar de coco sem leite condensado e sem açúcar 

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: Fácil
Serve

8

porções
Tempo de preparo

15

minutes
Tempo de cozimento

00

minutes

Esse Manjar de coco sem leite condensado e sem açúcar  é uma das sobremesas preferidas daqui de casa. Sendo assim, testei várias receitas, atrás de algo que me desse uma manjar delicioso, mas que também fosse algo mais saudável que o tradicional.

Ingredientes

  • 1 xícara de leite de coco

  • 1 xícara de leite em pó

  • 1 xícara de leite

  • 1 lata de creme de leite com o soro

  • 1 xícara de água

  • 50 g de coco ralado sem açúcar

  • 1/2 xícara de xilitol

  • 24 g de gelatina sem sabor (2 pacotes) + 8 colheres de sopa de água pra hidratar a gelatina

  • Calda de ameixa:
    1/2 xícara de xilitol

  • 1 1/2 xícara de água

  • 220 g de ameixa sem caroço

modo de preparo

  • No liquidificador, coloque todos os ingredientes do manjar e bata por dois minutos;
  • Em uma forma de furo no meio, untada e borrifada com água, despeje a massa do manjar e leve para gelar por três horas.
  • Em um panela, coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar até reduzir a água pela metade;
  • Desenforme o manjar e sirva com a calda de ameixas.

VÍDEO da receita

Notes

  • Xicara 240 ml

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