Leite Vegetal de Inhame

modo de preparo

• Depois de descascar os inhames, coloque em uma tigela ou bowl, corte em cubos e em seguida lave-os bem.
• Depois de lavados cubra com água, em seguida cubra com filme plástico e deixe descansar por oito horas!
• Depois de passar as oito horas, dê uma esfregada nesse inhame para soltar uma baba que se forma.
• Em seguida escorra essa água e leve o inhame para o liquidificador.
• No liquidificador coloque um pouco da água filtrada e bata por três minutos.
• Depois desse tempo, passe todo o leite em um coador (Não use peneira, porque se não vai passar resíduos do inhame).
• Depois de coar o leite, não jogue fora essa pastinha que se forma você pode fazer sopas, panquecas, bolos e etc… Fica a dica!
• Passe o leite já coado novamente para o liquidificador e acrescente o restante da água e bata por um minuto.
• E o leite fica pronto, fica um leite lindo no ponto certo!
• Passe o leite para uma jarra de vidro (Dê preferência para jarra ou um outro recipiente de vidro).