Lasanha a bolonhesa

por silvanabclementeem em Geral, Massas

Uma receita de lasanha de carne feita com um molho a bolonhesa super especial e delicioso, a melhor lasanha de carne que já comi.

Lasanha a bolonhesa
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Lasanha a bolonhesa

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: MassasDifficulty: Fácil
Serve

4

porções
Tempo de preparo

2

hours 
Tempo de forno

20

minutes

Uma receita de lasanha de carne feita com um molho a bolonhesa super especial e delicioso, a melhor lasanha de carne que já comi.

Ingredientes

  • Molho:
    Um fio de azeite

  • 150 g de bacon

  • 1 cebola

  • 1 talo de salsão

  • 1 cenoura

  • 400 g de lombo de porco moído

  • 1 copo de vinho branco

  • 1 colher de chá de sal

  • Pimenta do reino a gosto

  • 1 copo de leite

  • 400 g de molho de tomate

  • 500 ml de caldo de legumes

  • Montagem da lasanha:
    6 folhas de lasanha fresca

  • 250 g de queijo mussarela

  • 100 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  • Numa panela coloque um fio de azeite e frite o bacon. Reserve;
  • Na mesma panela refogue a cebola picadinha, a cenoura e o salsão (em cubinhos). Volte o bacon para a panela e acrescente o lombo de porco moído, refogue bem;
  • Junte o vinho branco, e deixe evaporar o álcool. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida coloque o leite , o molho de tomate e o caldo de legumes, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 horas;
  • Numa tigela refrataria coloque camadas alternadas de molho, massa de lasanha e queijo mussarela até finalizar;
  • Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.

Video da receita

Notes

  • Medida copo 200 ml

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