Hamburguer de costela

A costela é um tipo de carne de sabor e textura muito marcante, transforme todo o sabor da costela em um hambúrguer caseiro muito suculento e saboroso

Hamburguer de costela

Recipe by ricotaemaricotareceitas
Serve

24

porções
Tempo de preparo

30

minutes

A costela é um tipo de carne de sabor e textura muito marcante, transforme todo o sabor da costela em um hambúrguer caseiro muito suculento e saboroso

Ingredientes

  • 1kg de costela limpa

  • 300gr de patinho moido

  • 14gr de sal

  • pimenta do reino a gosto

  • cominho a gosto

modo de preparo

  • Pique a costela em pedaços pequenos, retire a pele branca e um pouco de gordura, não pode deixar toda a gordura mas é importante deixar 1/3 da gordura para dar sabor ao hambúrguer.
  • Moa a carne aos poucos no multiprocessador, ao pode pedir ao açougueiro limpar e moer.
  • Adicione a carne o patinho moída, o sal , a pimenta e o cominho a gosto, misture bem.
  • Modele os hambúrgueres, você pode fazer na mão mesmo, pode usar um modelador de hambúrguer ou usar uma tampa de pote untada para moldar os hambúrgueres
  • No video abaixo mostramos como modelar o hambúrguer das tres maneiras citadas acima, acompanhe com a gente o passo a passo e aproveite este receita cheia de sabor.
  • Acompanhe o passo a passo da receita no video abaixo.

Video receita de hamburguer de costela

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