A costela é um tipo de carne de sabor e textura muito marcante, transforme todo o sabor da costela em um hambúrguer caseiro muito suculento e saboroso
Hamburguer de costela
Serve
24
porçõesTempo de preparo
30
minutesA costela é um tipo de carne de sabor e textura muito marcante, transforme todo o sabor da costela em um hambúrguer caseiro muito suculento e saboroso
Ingredientes
1kg de costela limpa
300gr de patinho moido
14gr de sal
pimenta do reino a gosto
cominho a gosto
modo de preparo
- Pique a costela em pedaços pequenos, retire a pele branca e um pouco de gordura, não pode deixar toda a gordura mas é importante deixar 1/3 da gordura para dar sabor ao hambúrguer.
- Moa a carne aos poucos no multiprocessador, ao pode pedir ao açougueiro limpar e moer.
- Adicione a carne o patinho moída, o sal , a pimenta e o cominho a gosto, misture bem.
- Modele os hambúrgueres, você pode fazer na mão mesmo, pode usar um modelador de hambúrguer ou usar uma tampa de pote untada para moldar os hambúrgueres
- No video abaixo mostramos como modelar o hambúrguer das tres maneiras citadas acima, acompanhe com a gente o passo a passo e aproveite este receita cheia de sabor.
- Acompanhe o passo a passo da receita no video abaixo.