Guirlanda Natalina Salgada

modo de preparo

• Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o leite e misture muito bem;
• Adicione o ovo, o óleo e comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos batendo muito bem;
• Na segunda adição coloque o sal e continue batendo e adicionando a farinha até que a massa comece a pesar;
• Retire o batedor e comece a sovar com as mãos até adicionar toda a farinha, transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha, abra com a mão, adicione a manteiga e sove por uns 10 minutos;
• Polvilhe farinha em uma tigela coloque a massa, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar por 40 minutos;
• Após o descanso coloque a massa na bancada polvilhada com farinha e abra com auxílio de um rolo formando um retângulo de aproximadamente 90 x 30 cm;
• Espalhe o queijo, a linguiça calabresa, polvilhe orégano e enrole de uma lateral para outra como se fosse um rocambole apertando bem no final;
• Corte a tira de massa recheada no meio, trance uma parte na outra, no final encaixe uma parte na outra formando a guirlanda;
• Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos;
• Após o descanso pincele uma gema nas partes aparentes da massa e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.