Geleia rústica de pimenta com maracujá, uma receita super fácil e deliciosa!!!!
Geleia rústica de pimenta com maracujá
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
10
minutesGeleia rústica de pimenta com maracujá, uma receita super fácil e deliciosa!!!!
Ingredientes
2 unidades grandes de pimenta dedo de moca (se quiser menos picante, coloque menos)
1 maçã
2 maracujás grandes
1 xícara de açúcar (200 g)
1/2 xícara de água (120 ml)
modo de preparo
- Rale as maçãs com um ralador médio e transfira para uma panela. Retire a semente das pimentas, corte-as em pedaços e coloque na mesma panela.Adicione também a polpa do maracujá , o açúcar e a água e misture em fogo baixo até ele se dissolver;
- Quando começar a ferver, mantenha o fogo e cozinhe mexendo de vez em quando até a geleia ficar mais consistente, vai levar cerca de 10 minutos, mas fique de olho, pois quando começa a encorpar, é muito rápido para passar do ponto;
- Quando ela ficar cremosa, desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Depois disso, transfira para um recipiente limpo, seco e com tampa e mantenha armazenado na geladeira por até 3 meses.
VÍDEO da receita
Notes
- Dicas extras:
- Não cozinhe demais, senão a geleia vai ficar muito dura depois de fria. Se isso acontecer, coloque um pouco mais de água e misture em fogo bem baixo até corrigir a textura.
- Pode ajustar a quantidade de pimenta de acordo com o seu paladar e nível de picância que você gosta.
- Pode usar outros tipos de pimenta no preparo.