Frango Cremoso Gratinado

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas até ficarem macias! Amasse as batatas e tempere com pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha e sal. Reserve.
• Em uma panela com um fio de azeite, coloque o frango cortado em cubos, tempere com pimenta-do-reino, sal e tempero baiano, deixe até dourar. Reserve;
• Na mesma panela coloque a manteiga, a cebola, os dentes de alho, a páprica picante e refogue por 1 minuto ou até que a cebola fique levemente dourada, adicione a farinha de trigo, misture por mais 1 minuto. Junte o leite aos poucos e mexa até engrossar. Em seguida junte o queijo parmesão ralado, o brócolis e tempere com sal e pimenta-do-reino. Volte o frango a panela apenas para pegar o gosto do molho e coloque em um refratário;
• Faça bolinhas com as batatas, coloque por cima do refratário com o frango, coloque a mussarela por cima e leve ao forno aquecido a 180° por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Finalize com salsinha e sirva!