Frango assado

por silvanabclementeem em Carnes, Geral
Frango assado
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Frango assado

Recipe by silvanabclementeCourse: Carnes
Serve

8

porções
Tempo de preparo

10

minutes
Tempo de cozimento

1

hour 

30

minutes

O frango assado é uma tradição do almoço de domingo  com a família brasileira .

Ingredientes

  • 1 frango inteiro

  • 1 litro de agua

  • 1 cebola grande

  • 5 dentes de alho

  • 3 tabletes de caldo de galinha

  • 1 colher de cha de Açafrão

  • 1 colher de cha de Colorau

  • Chimichurri a gosto ( opcional)

  • 1 colher de cha de sal

modo de preparo

  • Para temperar o frango, coloque no copo do liquidificador a agua, cebola, alho, caldo de galinha, açafrão , colorau, chimichurri e o sal. Bata bem .
  • Lave o frango e seque, inclusive as cavidades.
  • Coloque o frango numa tigela e adicione a mistura batida no liquidificador, caso nao cubra todo o frango, adicone um pouco mais de agua .
  • Deixar o frango na geladeira de vespera.
  • No outro dia, escorra o tempero e coloque na assadeira.
  • Coloque dentro do frango uma cebola inteira e em seguida delicadamente solte a pele do frango e coloque a manteiga por dentro. Adicone batatas pequenas com a casca (opcional).
  • Cubra com papel aluminio e leve ao preaquecido a 230 graus por 1 hora.
  • Apos 1 hora de forno, retirar o papel aluminio e deixar assando na mesma temperatura ate ficar dourado.
  • Prontinho!!!

Vídeo receita

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