Filé Mignon Suíno, muito fácil e saboroso , feito com mostarda e mel acompanhado com um purê de batata delicioso!!!
Filé Mignon Suíno
Course: GeralCuisine: CarnesDifficulty: FácilServe
4
porçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
15
minutesFilé Mignon Suíno, muito fácil e saboroso , feito com mostarda e mel acompanhado com um purê de batata delicioso!!!
Ingredientes
500 g filé suíno
1 colher (sopa) mostarda
1 colher (sopa) mel
1 colher (sopa) azeite
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes alho
1/2 colher (sopa) colorau
2 colheres (sopa) molho de soja (shoyo)
2 colheres (sopa) água
modo de preparo
- Temperar os files com o suco de limao, o shoyo , a água, o azeite, o colorau, alho picado, mostarda, mel , sal e pimenta do reino a gosto. Cobrir com filme plastico e levar a geladeira para marinar por 4 horas;
- Numa frigideira coloque a manteiga e comece a fritar a carne , frite dos dois lados,tampe a frigideira e deixe mais 5 minutos;
- Na mesma panela coloque o molho que sobrou da marinada e deixe cozinhar ate engrossar o molho. Sirva o molho com os files acompanhado de purê de batata.