Você vai se superender com esta receita de esfiha de carne, facil de fazer e leva poucos ingredientes!!!
ESFIHA DE CARNE
Serve
25
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
25
minutesVocê vai se superender com esta receita de esfiha de carne, facil de fazer e leva poucos ingredientes!!!
Ingredientes
350 grs de Carne moída
2 Xícaras (chá) de Cebola ralada
2 Xícaras (chá) de Tomate picado
1 Colher (sopa) de Sal
1/3 Xícara (Chá) de suco de limão
1/2 (meia) Colher (chá) de Pimenta do Reino
1 Colher (sopa) de Salsinha
1 Colher (sopa) de Hortelã
Massa
200 ml de Água morna
1 Sachê de Fermento biológico seco
3 Colheres (sopa) rasa de açúcar
40 grs de Manteiga
20 ml de Óleo
1 Colher (chá) rasa de Sal
400 grs de Farinha de trigo
modo de preparo
- Numa tigela adicione a carne moída, a cebola ralada, o tomate e o sal. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes. Em seguida coloque na carne o suco do limão, a pimenta do reino, a salsinha e o hortelã. Cubra a vasilha com filme plastico e deixe pegar tempero por 30 minutos.
- Apos os 30 minutos coloque a carne temperada em uma peneira para escoar todo o caldo que formou. Cubra novamente com o filme plastico e leve a geladeira enquanto faz a massa.
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, açúcar e o fermento e misture bem. Em seguida adicione a Água, a manteiga, o óleo e o sal. Misture bem e sove por uns 15 minutos.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos ou ate dobrar de volume. Faça as bolinhas e deixe crescer novamente. Agora e so rechear no formato que desejar, aberta ou fechada.
- Depois de moldar as esfihas pincele com gema e leite misturado. Leve ao forno pre aquecido a 200 graus por 15 a 25 minutos.