Quer aprender a fazer um empadão de frango delicioso e com um cremosidade incrível? Uma massa muito fácil de fazer e que desmancha na boca, com um recheio de frango super cremoso com milho, ervilha, azeitona e requeijão.
Empadão de frango
Course: GeralCuisine: MassasDifficulty: Facil8
porções30
minutes35
minutesQuer aprender a fazer um empadão de frango delicioso e com um cremosidade incrível? Uma massa muito fácil de fazer e que desmancha na boca, com um recheio de frango super cremoso com milho, ervilha, azeitona e requeijão.
Ingredientes
Massa:
300 gr de farinha de trigo1 colher (chá) de sal
90 gr de manteiga gelada
90gr de banha de porco
1 colher (sopa) de água gelada
1 ovo
Recheio:
1 colher de manteiga1 dente de alho
1 cebola picada
1 tomate picado
1 xícara (chá) de ervilha
1 xícara (chá)de milho
1 kg frango cozido e desfiado (sobrecoxa ou peito de frango)
1 xícara(chá) de creme de leite
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitona
4 colheres (sopa) de queijo tipo catupiry
modo de preparo
- Misture em uma tigela o trigo , o sal, a manteiga gelada, a banha de porco ,a água gelada e o ovo, amasse até que fique uma massa lisa. Cubra com um filme plastico e leve a geladeira por 30 minutos;
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve;
- Numa panela coloque a manteiga e frite o alho e a cebola, não deixe dourar;
- Em seguida coloque o tomate picadinho, a ervilha, o milho. Acrescente o frango desfiado, misture bem e coloque o creme de leite , salsinha e pimenta do reino a gosto. Certe o sal Reserve;
- Unte uma forma removivel;
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio;
- Espere o recheio esfriar. Depois, coloque na massa do empadão e coloque o queijo catupiry;
- Com as bordas da massa decore o empadão. Pincelar um ovo batido e levar pra assar em forno pre aquecido a 180 graus por 35 minutos.’
Video da receita
Notes
- Assadeira de 20cm