Doce de Romã

Doce de Romã é um doce caseiro delicioso, mais conhecido como manjar Turco ou goma Árabe, uma sobremesa Turca feita a base de amido de milho e açúcar.

Doce de Romã

Recipe by ricotaemaricotareceitasCourse: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: Facil
Serve

4

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

20

minutes

Doce de Romã é um doce caseiro delicioso, mais conhecido como manjar Turco ou goma Árabe, uma sobremesa Turca feita a base de amido de milho e açúcar.

Ingredientes

  • 2 romãs

  • 100ml de água

  • Suco de meio limão

  • 1 pitada de sal

  • 6 colheres (sopa) de amido de milho

  • 120ml de água

  • 150gr de açúcar

  • Açúcar de confeiteiro e coco ralado para finalizar

modo de preparo

  • Limpe as romãs e retire os grãos e bata no liquidificador com 100ml de água, coe o suco, o total do suco de duas romãs com a água será de 300ml de suco;
  • Adicione o limão ao suco, 1 pitada de sal e o amido de milho e reserve;
  • Leve ao fogo 120ml de água com o açúcar até levantar fervura, adicione o suco de romã e deixe cozinhar até engrossar;
  • Forre um refratário com filme plastico e despeje o doce já frio, cubra e leve a geladeira por 2 horas;
  • Corte o doce em quadradinhos pequenos e passe no açúcar com coco ralado.

Video receita

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