Doce de Romã é um doce caseiro delicioso, mais conhecido como manjar Turco ou goma Árabe, uma sobremesa Turca feita a base de amido de milho e açúcar.
Doce de Romã
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FacilServe
4
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
20
minutesDoce de Romã é um doce caseiro delicioso, mais conhecido como manjar Turco ou goma Árabe, uma sobremesa Turca feita a base de amido de milho e açúcar.
Ingredientes
2 romãs
100ml de água
Suco de meio limão
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de amido de milho
120ml de água
150gr de açúcar
Açúcar de confeiteiro e coco ralado para finalizar
modo de preparo
- Limpe as romãs e retire os grãos e bata no liquidificador com 100ml de água, coe o suco, o total do suco de duas romãs com a água será de 300ml de suco;
- Adicione o limão ao suco, 1 pitada de sal e o amido de milho e reserve;
- Leve ao fogo 120ml de água com o açúcar até levantar fervura, adicione o suco de romã e deixe cozinhar até engrossar;
- Forre um refratário com filme plastico e despeje o doce já frio, cubra e leve a geladeira por 2 horas;
- Corte o doce em quadradinhos pequenos e passe no açúcar com coco ralado.