Uma das bases da alimentação do nordestino, principalmente no Sertão, o Cuscuz de Milho aparece em várias refeições e com vários acompanhamentos.
Cuscuz de milho
Course: GeralCuisine: CuscuzDifficulty: FácilServe
4
porçõesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
8
minutesUma das bases da alimentação do nordestino, principalmente no Sertão, o Cuscuz de Milho aparece em várias refeições e com vários acompanhamentos.
Ingredientes
1 xícara (chá) de flocão de milho1/2 xícara (chá) de água
1 pitada de açúcar
1 pitada de sal
modo de preparo
- Numa tigela coloque o flocão de milho , tempere com sal e uma pitada de açúcar para realçar o sabor. Junte a água aos poucos e vá misturando aos poucos e deixar descansar por 10 minutos para hidratar;
- Levar para cozinhar na cuscuzeira pequena ( porção individual) por 8 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos;
- Desenforme num prato e sirva com ovos mexidos e linguiça calabresa acebolada.