Cuca de ameixa fresca, uma receita tipica alemã, fácil de fazer , feita com uma farofa crocante e amêndoas em laminas. A verdadeira cuca da Alemanha.
Cuca de ameixa fresca
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: FácilServe
15
porçõesTempo de preparo
25
minutesTempo de cozimento
45
minutesCuca de ameixa fresca, uma receita tipica alemã, fácil de fazer , feita com uma farofa crocante e amêndoas em laminas. A verdadeira cuca da Alemanha.
Ingredientes
1 kg de ameixas frescas
Massa:
360 g de farinha de trigo150 g de açúcar
160 g de manteiga
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento para bolo
Farofa – STREUSEL:
160 g de açúcar260 g de farinha de trigo
160 g de manteiga
100 g de amêndoas laminadas
modo de preparo
- Comece primeiramente retirando as sementes das ameixas, e reserve;
- Massa: em uma tigela bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a manteiga, até virar um creme. Em seguida junte a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem por uns 2 minutos e reserve a massa na geladeira enquanto prepara a farofa;
- Pra fazer a farofa misture todos os ingredientes; o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Misture bem com as pontas dos dedos até formar uma massa tipo uma farofa e por ultimo junte as amêndoas laminadas;
- Pra fazer a montagem é simples; Espalhe com as mãos toda a massa sobre uma fôrma retangular untada. Em seguida, espalhe as ameixa cortadas ao meio uma do lado da outra, até que a massa esteja toda coberta;
- Feito isso espalhe toda a farofa (Streusel) por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos.
VÍDEO da receita
Notes
- Tamanho da forma usada: 27 x 40 x 3