Esse creme de cenoura fica muito cremoso e delicioso, é muito fácil de fazer, uma sopa simples e nutritiva.
Creme de cenoura
Course: GeralCuisine: Sopas e CaldosDifficulty: FacilServe
4
porçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
30
minutesEsse creme de cenoura fica muito cremoso e delicioso, é muito fácil de fazer, uma sopa simples e nutritiva.
Ingredientes
1 batata média
1 abobrinha pequena ou meia caso seja maior
2 buques de couve flor do tamanho de um punho
1 cebola média/grande
1 pedaço de abóbora
4 cenouras grandes
1250 ml de água
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
1 ou 2 ovos cozidos picadinhos
modo de preparo
- Cortar todos os vegetais em pedaços e colocar numa panela, colocar a água e o sal. Levar ao fogo até estar cozido.
- Triturar até ficar cremoso e adicionar o azeite. Desligar o fogo. Caso seja necessário adicionar um pouco mais de água quente ajustando o creme ao seu gosto.
- Servir com o ovo picado.