Compota de pera

Compota de pera, uma sobremesa simples e muito sofisticada que vai fazer o maior sucesso na sua mesa.

Compota de pera

Recipe by ricotaemaricotareceitasCourse: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: facil
Serve

5

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

25

minutes

Compota de pera, uma sobremesa simples e muito sofisticada que vai fazer o maior sucesso na sua mesa.

Ingredientes

  • 750g de Água (750ml)

  • 250g de açúcar cristal (1 e 1/4 xícara de chá)

  • 5 peras

  • 5 Cravinhos da Índia

  • 1 Ramo de canela (Opcional)

  • Suco de 1/2 Limão

  • Folhas de manjericão para decorar

modo de preparo

  • Numa panela coloque a água e o açúcar, misture bem;
  • Descasque as peras, corte ao meio, retire as sementes e esprema o suco do limão nas peras;
  • Leve a panela no fogo, quando ferver coloque as peras para cozinhar, coloque o cravo da India, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo;
  • Apos os 10 minutos, retire a tampa e vire as peras, para cozinhar dos dois lados, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo;
  • Retire as peras da panela e deixe a calda apurar;
  • Coloque a calda por cima da pera.

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