Compota de pera, uma sobremesa simples e muito sofisticada que vai fazer o maior sucesso na sua mesa.
Compota de pera
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: facilServe
5
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
25
minutesCompota de pera, uma sobremesa simples e muito sofisticada que vai fazer o maior sucesso na sua mesa.
Ingredientes
750g de Água (750ml)
250g de açúcar cristal (1 e 1/4 xícara de chá)
5 peras
5 Cravinhos da Índia
1 Ramo de canela (Opcional)
Suco de 1/2 Limão
Folhas de manjericão para decorar
modo de preparo
- Numa panela coloque a água e o açúcar, misture bem;
- Descasque as peras, corte ao meio, retire as sementes e esprema o suco do limão nas peras;
- Leve a panela no fogo, quando ferver coloque as peras para cozinhar, coloque o cravo da India, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo;
- Apos os 10 minutos, retire a tampa e vire as peras, para cozinhar dos dois lados, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo;
- Retire as peras da panela e deixe a calda apurar;
- Coloque a calda por cima da pera.