Choripan feito na frigideira,um sanduíche típico na Argentina e no Uruguai, o nome desse sanduíche vem da junção de Chorizo (linguiça) e Pan (Pão) em Espanhol. Fácil de fazer e fica delicioso!!!
Choripan feito na Frigideira
Course: GeralCuisine: AperitivosDifficulty: Fácil5
porções30
minutes15
minutesChoripan feito na frigideira,um sanduíche típico na Argentina e no Uruguai, o nome desse sanduíche vem da junção de Chorizo (linguiça) e Pan (Pão) em Espanhol. Fácil de fazer e fica delicioso!!!
Ingredientes
Vinagrete:
1 tomate1/2 cebola
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) vinagre
2 colheres (sopa) azeite
Chimichurri:
1/2 xícara (chá) salsinha2 dentes alho
3 colheres (sopa) orégano
1 colher (sopa) pimenta calabresa
1 colher (sopa) páprica doce
1 xícara (chá) azeite
1/2 xícara (chá) vinagre vinho tinto
1/4 xícara (chá) água morna
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Lanche:
5 pães tipo francês5 linguiças toscanas
modo de preparo
- Prepare o vinagrete: Em um recipiente coloque o tomate, a cebola, o cheiro verde, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
- Prepare a linguiça: Em uma frigideira, coloque o azeite. Junte a linguiça e frite por 10 minutos, virando de vez em quando para dourar todos os lados. Retire do fogo, corte ao meio, no sentido de comprimento e volte a parte cortada na frigideira por mais 2 minutos, ou até dourar bem. Reserve.
- Prepare o chimichurri: Em um recipiente coloque o orégano e a pimenta calabresa, hidrate com a água morna. Misture bem e reserve.
- Montagem: em uma das metades do pão, coloque o chimichurri, a linguiça grelhada e o vinagrete. Sirva em seguida.
- Repita o processo com o restante dos ingredientes e sirva todos os lanches quentes.