Cheesecake de Oreo, fácil de fazer, com poucos ingredientes e que não precisa ir ao forno, vai direto para a geladeira.
Cheesecake de Oreo
Course: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: MediaServe
10
pessoasTempo de preparo
40
minutesTempo de cozimentominutes
Cheesecake de Oreo, fácil de fazer, com poucos ingredientes e que não precisa ir ao forno, vai direto para a geladeira.
Ingredientes
Base :
150g biscoito de chocolate (Oreo sem recheio)50g manteiga derretida
Creme :
300g chocolate branco de boa qualidade150g recheio do biscoito Oreo
250g cream cheese
250g cream cheese 300g creme de leite fresco ou qualquer creme de leite acima de 30% gordura
Decorar;
150 gr de chantillyFarofa do biscoito Oreo sem o recheio
Mini-Oreos
modo de preparo
- Prepara uma forma de fundo removível de 22cm de diâmetro com acetato ou papel manteiga, passe oleo vegetal de volta do papel ou acetato;
- Derreta o chocolate me banho maria ou no micro-ondas, quando começar a derreter misture o recheio do biscoito Oreo. Mexa bem e deixe esfriar ;
- Em uma tigela misture a bolacha triturada ( pode ser triturado no multi processador ) com a manteiga derretida, misture bem. Deve ficar com aspecto de areia molhada. Coloque a mistura da bolacha na forma preparada com o acetato ou o papel manteiga. Espalhe bem e use um copo pra pressionar, assim ela fica firme e reta;
- Leve a geladeira para gelar enquanto preparo o creme;
- Bata o cream cheese ( temperatura ambiente) com um fuet para ficar um creme liso, reserve;
- Bata o creme de leite fresco ( o creme de leite deve estar bem gelado) na batedeira para fazer o chantilly;
- Com o chocolate derretido e frio, junte o cream cheese e bate por uns 3 minutos e depois misture o chantilly com um fuet delicadamente. Acrescente os biscoitos Oreos picados;
- Coloque o creme em cima da base do cheesecake e leve a geladeira por 4 horas;
- Desenforme com cuidado e decore com o chantilly batido, a farofa e os minis Oreos. Fica linda essa sobremesa!!!