Cheesecake de Oreo

Cheesecake de Oreo, fácil de fazer, com poucos ingredientes e que não precisa ir ao forno, vai direto para a geladeira.

Cheesecake de Oreo

Recipe by silvanabclementeCourse: GeralCuisine: Doces e SobremesasDifficulty: Media
Serve

10

pessoas
Tempo de preparo

40

minutes
Tempo de cozimentominutes

Cheesecake de Oreo, fácil de fazer, com poucos ingredientes e que não precisa ir ao forno, vai direto para a geladeira.

Ingredientes

  • Base :
    150g biscoito de chocolate (Oreo sem recheio)

  • 50g manteiga derretida

  • Creme :
    300g chocolate branco de boa qualidade

  • 150g recheio do biscoito Oreo

  • 250g cream cheese

  • 250g cream cheese 300g creme de leite fresco ou qualquer creme de leite acima de 30% gordura

  • Decorar;
    150 gr de chantilly

  • Farofa do biscoito Oreo sem o recheio

  • Mini-Oreos

modo de preparo

  • Prepara uma forma de fundo removível de 22cm de diâmetro com acetato ou papel manteiga, passe oleo vegetal de volta do papel ou acetato;
  • Derreta o chocolate me banho maria ou no micro-ondas, quando começar a derreter misture o recheio do biscoito Oreo. Mexa bem e deixe esfriar ;
  • Em uma tigela misture a bolacha triturada ( pode ser triturado no multi processador ) com a manteiga derretida, misture bem. Deve ficar com aspecto de areia molhada. Coloque a mistura da bolacha na forma preparada com o acetato ou o papel manteiga. Espalhe bem e use um copo pra pressionar, assim ela fica firme e reta;
  • Leve a geladeira para gelar enquanto preparo o creme;
  • Bata o cream cheese ( temperatura ambiente) com um fuet para ficar um creme liso, reserve;
  • Bata o creme de leite fresco ( o creme de leite deve estar bem gelado) na batedeira para fazer o chantilly;
  • Com o chocolate derretido e frio, junte o cream cheese e bate por uns 3 minutos e depois misture o chantilly com um fuet delicadamente. Acrescente os biscoitos Oreos picados;
  • Coloque o creme em cima da base do cheesecake e leve a geladeira por 4 horas;
  • Desenforme com cuidado e decore com o chantilly batido, a farofa e os minis Oreos. Fica linda essa sobremesa!!!

Video da receita

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